“新奇特”月饼受青睐 消费需求向个性化延伸

时间:2019-09-22 来源:www.cmlm.net

李子,小龙虾,腌牡蛎.你听说过这些月饼吗?今年的中秋节,从品味的角度来看,消费者对“新异国情调”月饼的爱好越来越清晰,来自箱马新鲜农产品的数据显示,在目前的烤月饼中,“鲑鱼芥末”, “梅干蔬菜”,“牛奶黄心”等新口味已经超越了“鲜肉”和“豆沙”等传统口味,凸显了消费者需求不断个性化的趋势。

“旧名”在今年的中秋节特别引人注目。作为蝎子开始的五芳斋自去年以来推出了“月月蛋糕”。今年,它已经实现了一次新的升级,使用四包装填充工艺来制作填充月饼。最外层是桃皮,细腻,不易剥落。馅料的最内层也包裹着一层糯米。 “食物非常具有包容性,我们也希望利用各种尝试来增强月饼对年轻人的吸引力。”吴芳斋电子商务总经理张静。在8月22日至9月5日的两周内,五芳斋月饼的总营业额同比增长47%;新月饼礼盒共售出15,000盒,共计14.4万盒。

上海的老品牌“沉大成”也在为年轻的“粉丝”而战。以苏式新月饼为主要位置,小龙虾,黑猪肉,腌制和新鲜口味的月饼逐渐发展。赞美。

来自电子商务平台的消费者偏好数据也指导了生产方面的研发和优化。志伟官电子商务运营总监毛谦文告诉记者,今年中秋节,志伟官推出了两个新月饼,法国蓝莓和奶酪芒果。数据来自天茂。 “从天茂的数据工具中,我们看到当消费者搜索月饼时,蓝莓和芒果是高频词,所以我们开发了这两种新口味。”在中秋节前两周,芝胃关月饼的总营业额超过2000万元,比去年同期增长38.6%。

(责任编辑:赵金波)

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