星巴克汉堡王与饿了么口碑这一年:本地生活服务已全然不同

时间:2019-10-23 来源:www.cmlm.net

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$ 50至$ 86。在过去的一年中,星巴克的股价有所上涨,并宣布将继续扩大其门店并在中国开设5,000家门店。一年的“交接”刚刚从星巴克开始,新成立的阿里本地生活服务公司成为“最佳合作伙伴”。

一年前,阿里(Ali)合并了口口相传,并渴望加入阿里(Ali)的当地生活服务公司。一年之内,不仅星巴克,而且汉堡王麦当劳,麦德韦尔以及其他国际和国内超级市场连锁店等国际食品和饮料巨头也都饥肠fully。什么是口口相传。

他们在一起做什么?刚回家然后去商店点菜吗?实际上,事实并非如此。

当地的生活方式服务行业正在经历着看似详细但真正关键的变化。尽管这些变化通常被包裹在“是否盈利”和“补贴”的表象中,但是在“传统交通红利时代”和“数字红利时代”的过程中,这些国际品牌却饿死了。一年的探索使当地的生活服务业完全不同。

大数据“重构”星巴克菜单

2018年8月,星巴克与阿里巴巴达成战略合作。

之所以选择阿里巴巴为盟友,是因为只有阿里才能提供全方位的数字解决方案。

自去年8月以来,阿里本地人寿服务平台与星巴克联合打造了“数字化”平台,一方面,在线和线下整合,星巴克试水耐饥合作,依靠蜂鸟来匹配星辰发送到的成熟分销系统开始外卖业务;同时,阿里和星巴克的会员制是完全开放的,消费者凭着口口相传的饥饿感,单颗星巴克,就可以积累会员的“星星”,交换礼物。

大数据还使星巴克更好地了解消费者偏好的实时变化。星巴克今年将推出八种新的“有趣的冰”新饮料,低热量或非咖啡因,以符合当前多样化的偏好。

“数字升级”为星巴克注入了能量,并开创了生活方式服务领域的新轨道,再次成为业界领先的创新者。

在2019财年第三季度,星巴克中国/亚太地区实现收入13亿美元,同比增长9%,同店销售额同比增长5%。星巴克的股价也上涨至86美元左右。

汉堡王麦当劳:迈出第一步,把握未来趋势

在星巴克之后,麦当劳和汉堡王做出了相同的选择,并且在数字化道路上与口耳相传有着深厚的合作。

准确把握未来趋势是餐饮品牌长期发展的一项关键能力,而这一关键能力再次在互联网技术与本地生活服务的结合中发挥了关键作用。

2018年11月,汉堡王宣布他对会员系统完全饿了,在线和线下共享会员的权益,并完善会员标签的操作。汉堡王将用餐场景与阿里巴巴商业操作系统中的其他消费者场景联系在一起。从数据的角度来看,此次合作为汉堡王增加了将近200万会员,会员订单增加了10%。在今年第二季度,汉堡王在全球系统内的销售额增长了近8%。

汉堡王首席执行官Jose Sill认为销售增长来自数字化转型。他说:我们对未来巨大的增长机会感到兴奋。我们宣布了在中国和其他国家/地区与餐厅老板紧密合作的新伙伴关系。为客人提供更好的体验,包括送餐,自助服务亭和户外数字菜单。

麦当劳的中国也渴望获得声誉。根据餐厅在2018年底的计划,它计划在五年内开设2,000家商店。届时,麦当劳45%的餐厅将位于三线和四线城市,超过75%的餐厅将提供送货服务。

20万个企业超级登陆数字开放平台

过去一年中,食品和饮料行业的变化是细致而深远的。商超行业也出现了同样的变化。

对于上潮行业,传统的流量奖励期已经过去,并且无法选择“关闭商店退出”止损,更多面向未来的外国零售巨头选择拥抱互联网,开设旗舰店,获得饥饿的口碑,扩大“家”的景象。

在今年8月,当口口相传时,它宣布了数字超市超级开放平台,并从订单,分销,仓储和其他环节统一输出数字增长能力。

对于尚超来说,访问口碑的平台很饿。一方面,它获得了在线流量和实时分发功能。对上潮企业而言,更重要的是,线下商店和在线平台开放后,会员,营销,仓储和支付的升级已全面实施。

RT-Mart杨浦店是RT-Mart的星级商店之一。 300平方米的快速拣选仓库是根据商品类型,拣选线设计的,并且3,000个SKU涵盖了用于外卖订单的高端商品。以前,每个外卖订单的顺序是数十分钟。根据外卖大数据对仓库进行改造后,优秀的拣选人员现在每天可以拣选2500个订单,而杨浦店的高峰时间在线订单可以达到6,000个订单。

高新零售的2019年上半年财务报告显示,通过将饥饿和口碑相结合的服务,RT-Mart在一线和三线城市的外卖订单增加了约250%,并且在过去三个月中一直感到饥饿的新用户。环比增长60%。

实际上,仓库的快速拣选和仓库的实施集成在商店中,这不会增加超市的成本,但是效果更高。取货,库存,包装和分配可以实时数字化,而经过数字化改造的商店将进一步提高毛利率。

目前,Hungry已与大润发,家乐福,麦德龙,百联,华润万家和物美建立了深厚的合作伙伴关系,业务遍及全国676个城市的10,000家大型超市和近200,000家连锁店。构建数字商业操作系统具有坚实的基础。

从星巴克麦当劳的汉堡王到全球超级品牌,在与这些国际巨头的合作中,基于中国当地生活产业的数字化升级正在显现。未来已经来临。

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